【彌月食品廠】烘焙部基層主管

上班地點
台中市大雅區 (近大雅交流道)
職務性質
正職
工作內容
(1) 最適化生產計畫規劃與統籌。
(2) 規劃並執行品質管理系統。
(3) 原料、設備和人力資源控管調配,計劃當期最大產能、控制生產成本。
(4) 跨部門溝通協調,達成出貨目標。
(5) 生產廠務管理(如:生產環境及衛生狀況、設備保養與管理、區域規劃等)。
(6) 生產人員調配(如:各生產工站之工作流程、新人培訓教育等)。
(7) 協助主廚規劃並執行研發新品、管理生產計畫。
(8) 執行安全與公共衛生規章之要求。
(9) 其他主管交辦事項。
職務類別
操作/技術/維修類
工作時段
08:30~17:00(含0.5小時休息時間)
薪資報酬
月薪35,000至40,000元 (固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)
休假制度
週休二日 (固定休日一)
工作經歷
3年以上相關工作經歷
學歷要求
高中(職)以上
具備證照
乙級烘焙食品技術士、丙級烘焙食品技術士
其他條件
食材成本控制、食品衛生相關知識、製定標準菜譜、廚房設備維護管理、提供營養及飲食設計、烘焙食品包裝、烘焙食品作業規範、烘焙食品品質判定
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